Galés Edicions és un segell editorial de publicació de llibres en valencià i català pertanyent al Grup Editorial Sargantana.
La denominació naix com a homenatge a Jerònima Galés, impressora i editora valenciana del segle XVI i coneguda pels seus projectes editorials i qualitat de totes les seues publicacions.
En el seu nom volem donar veu publicant en valencià I català grans obres d’autors locals i mundials.
Galés Edicions té en catàleg quatre col·leccions, narrativa, poesia, assaig i teatre.