ALFRED MARTÍNEZ LLOPIS
Alfred Martínez Llopis (Oliva,1964) es gastrónomo y divulgador. Comprometido con la cultura gastronómica valenciana, es un defensor de los productos del territorio y la alimentación saludable, justa y sostenible. Escribe e investiga sobre cocina, productos y oficios relacionados con la alimentación y su relación con la sociedad y la economía local.
